Alice Babette Toklas (* 30. April 1877 in San Francisco; † 7. März 1967 in Paris) war Partnerin von Gertrude Stein und Kochbuchautorin.
Alice B. Toklas kam aus einer bürgerlichen jüdischen Familie aus Kalifornien. Sie erhielt ihre Ausbildung an öffentlichen Schulen und der Universität von Washington wo sie Musik studierte.
1907 reist sie nach Paris, wo sie Gertrude Stein kennenlernt. Sie wird ihre Vertraute, Geliebte, Köchin, Sekretärin, Muse, Herausgeberin und Kritikerin. Die beiden leben bis zu Gertrude Steins Tod 1946 zusammen.
Ihr ganzes Leben lang sammelt Alice B. Toklas Rezepte, 1954 und 1958 veröffentlicht sie Kochbücher ('The Alice B. Toklas Cookbook', 'Aromas and Flavors'). Ihre Memoiren 'What is Remembered' erscheinen 1963.
Sie ist zusammen mit Gertrude Stein auf dem Père Lachaise Friedhof in Paris beerdigt.